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| 多选 |
| 下列关于胚胎移植的叙述正确的是 |
A．超数排卵技术要使用特定的酶使卵细胞排出 B．把母畜体内的卵泡或胚胎冲出后均能移植 C．受体母畜必须处于与供体母畜同步发情的状态 D．试管婴儿只是受精及早期卵裂过程在试管中进行 |
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| 多选 |
| 下列关于果醋的制作，正确的是 |
A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，所以在制作过程中需通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 C．果醋的制作中需要用到无菌技术 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
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| 凝胶色谱法是分离蛋白质的一种常用方法，但并非所有的蛋白质都可用此方法进行分离。能分离的蛋白质分子之间必须 |
A．具有相同的相对分子质量 B．具有相对分子质量不同的蛋白质 C．相对分子质量不同，但都是分子质量较小的分子 D．相对分子质量不同，但都是分子质量较大的分子 |
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| 下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是 |
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子 |
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| 下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是 |
A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法 C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，充分搅拌并混合均匀 D．将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成 |
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| 下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是 |
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并且有一定湿度 B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |
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| “猪一沼一茶”是华南山地丘陵地区常见的生态农业模式，由种植(茶树)、养殖(猪)、农户(人)和沼气生产(微生物)四个子系统构成。关于该生态农业模式叙述，正确的是 |
A．由茶树、猪、人和微生物组成的生态系统 B．实现了物质和能量在系统中的多级循环利用 C．使整个生产过程进入了废物资源化的良性循环 D．注重系统内部的自身调节作用，不需要外部投入 |
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| 科学家因发现胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌感染造成的。下列关于幽门螺旋杆菌的叙述正确的是 |
A．增殖方式是有丝分裂和减数分裂 B．细胞核由核膜、核仁及染色质组成 C．细胞中没有线粒体和叶绿体 D．细胞结构与酵母菌和烟草花叶病毒相似 |
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