1、Al　　　 易拉罐的主要成分

(1)与氧气常温下生成氧化膜 抗腐蚀能力

(2)与CuSO₄反应　 2Al+ 3CuSO₄== Al₂ (SO₄)₃+ 3Cu

(3)与碱反应　 2Al+2NaOH+2H₂O==NaAlO₂+3H₂↑

(4)常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化　

专题三 丰富多彩的生活材料

第一单元应用广泛的金属材料

4、抗生素作用：抑制某些微生物的生长，杀灭某些微生物。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)

阿莫西林：对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎有良好疗效　

3、合成抗菌药　 磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。

2、解热镇痛药　 阿司匹林--主要成份乙酰水杨酸，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。

1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。

　　 胃舒平一主要成分氢氧化铝，与胃酸中和。

3、 维生素C：又称抗坏血酸，水溶性维生素

防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中(猕猴桃、辣椒)

化学性质小结：

(1)还原性(将I₂、Fe³⁺还原)

(2)加成反应 (3)酯化反应

(4)遇热易分解

第三单元 优化食品品质的添加剂

(1)着色剂(天然色素、人工食用色素)　 发色剂 硝酸盐和亚硝酸盐(亚硝酸不能过量食用)

(2)调味剂　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)疏松剂 碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。(揉制面团时放入小苏打)

(4)防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等

第四单元 造福人类健康的化学药物

1、维生素A：脂溶性维生素　　

缺少 人易患夜盲症、干眼病等眼疾。　　 摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中

5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶

4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给