学习之友高中生物人教版
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2.由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点。肥胖与长期摄入超标有关,培养健康的饮食习惯,控制高糖类副食的摄入,是防止肥胖发生的有效手段。下列叙述正确的是（
B
）
A.糖是细胞内主要的储能物质,常被形容为“生命的燃料”
B.糖在生产、生活中有广泛的用途,某些糖可用于废水处理、制作人工皮肤等
C.糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,在糖类代谢发生障碍时,脂肪也能大量转化为糖类
D.糖尿病是一种常见的糖代谢异常疾病,病人饮食中不能含任何糖类
答案：B
解析：A项，细胞内主要储能物质是脂肪，“生命的燃料”是葡萄糖，错误；B项，某些糖类（如几丁质）可用于废水处理、制作人工皮肤等，正确；C项，脂肪不能大量转化为糖类，错误；D项，糖尿病病人饮食中可适量摄入糖类（如淀粉），并非完全不能含糖类，错误。
3.在体外培养动物细胞时,需要糖类为细胞分裂和生长提供营养。下列说法错误的是（
A
）
A.所有糖类分子中H:O=2:1,类似水分子因而被称为“碳水化合物”
B.糖类不一定都能作为人体的能源物质,如纤维素很难被人体消化
C.肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都可能与长期糖摄入超标有关
D.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在,淀粉是最常见的多糖
答案：A
解析：A项，大多数糖类分子中H:O=2:1，但不是所有，如脱氧核糖（C₅H₁₀O₄）中H:O≠2:1，错误；B项，纤维素是人体的非能源物质，正确；C项，长期高糖饮食可能导致肥胖、糖尿病等，正确；D项，生物体内糖类主要以多糖（如淀粉、糖原）形式存在，正确。
4.糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用,下列叙述错误的是（
C
）
A.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都是完全由葡萄糖缩合而成的大分子物质
C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少
答案：C
解析：A项，动物细胞膜含磷脂（基本骨架）和胆固醇（维持膜流动性），正确；B项，淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，正确；C项，淀粉水解终产物是葡萄糖，脂肪水解终产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是氧化分解的终产物，错误；D项，脂肪中C、H比例高，氧化分解耗氧多，糖类耗氧少，正确。
5.最新研究发现,当形成新记忆时,神经细胞中的饱和脂肪酸水平会升高。大脑是机体中最肥胖的器官,含有约60%的脂肪,对大脑中能量的供应以及行使功能具有重要的意义。下列相关叙述正确的是（成功）
A.在动物体内糖类与脂肪可相互转化,两者之间的转化量无明显差异
B.脂质所含元素的种类与糖类完全相同
C.脂肪是细胞内良好的储能物质,也是构成细胞膜的重要成分
D.动植物脂肪在室温条件下的物理状态不同,与脂肪酸的种类有关
答案：D
解析：A项，糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，转化量有差异，错误；B项，脂质中的脂肪和糖类元素组成相同（C、H、O），但磷脂含N、P，与糖类不同，错误；C项，构成细胞膜的脂质主要是磷脂，脂肪不是细胞膜成分，错误；D项，动物脂肪含饱和脂肪酸多，室温固态；植物脂肪含不饱和脂肪酸多，室温液态，与脂肪酸种类有关，正确。
6.如图表示某油料种子在成熟过程中各种有机物的变化情况。据图分析并判断,下列说法错误的是（
A
）
A.随着脂肪的增加,种子中含氮物质的总质量逐渐减少
B.脂肪逐步取代糖类成为主要储能物质,提高了储能效率
C.在淀粉和可溶性糖转化成脂肪的过程中,丢失了大量的氧元素
D.成熟种子仍进行细胞呼吸,故在第40天前后收榨种油效益最好
答案：A
解析：A项，图中含氮物质（如蛋白质）百分比下降，但种子总质量增加，其总质量不一定减少，错误；B项，脂肪储能效率高于糖类，正确；C项，糖类（H:O=2:1）转化为脂肪（H比例高、O比例低），氧元素丢失，正确；D项，40天后脂肪含量稳定，此时收榨效益最好，正确。
7.下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列相关叙述错误的是（
A
）
A.糖类可以转化为脂肪,脂肪不能转化为糖类
B.若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪,则X代表甘油
C.脂肪是细胞内良好的储能物质,也是构成细胞膜的重要成分
D.葡萄糖和维生素D的元素组成相同
答案：A
解析：A项，在一定条件下，脂肪可以转化为糖类（如饥饿时），错误；B项，脂肪由甘油和脂肪酸组成，X为甘油，正确；C项，脂肪是储能物质，细胞膜不含脂肪，错误（注：C项后半句错误，但A项错误更明显）；D项，葡萄糖元素组成为C、H、O，维生素D也为C、H、O，组成相同，正确。题目要求选错误的，A符合。
2.由肥胖引起的健康问题已逐渐成为社会关注的焦点。肥胖与长期摄入超标有关,培养健康的饮食习惯,控制高糖类副食的摄入,是防止肥胖发生的有效手段。下列叙述正确的是（
B
）
A.糖是细胞内主要的储能物质,常被形容为“生命的燃料”
B.糖在生产、生活中有广泛的用途,某些糖可用于废水处理、制作人工皮肤等
C.糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,在糖类代谢发生障碍时,脂肪也能大量转化为糖类
D.糖尿病是一种常见的糖代谢异常疾病,病人饮食中不能含任何糖类
答案：B
解析：A项，细胞内主要储能物质是脂肪，“生命的燃料”是葡萄糖，错误；B项，某些糖（如几丁质）可用于废水处理、制作人工皮肤，正确；C项，脂肪不能大量转化为糖类，错误；D项，糖尿病病人饮食中可适量摄入糖类，错误。
3.在体外培养动物细胞时,需要糖类为细胞分裂和生长提供营养。下列说法错误的是（
A
）
A.所有糖类分子中H:O=2:1,类似水分子因而被称为“碳水化合物”
B.糖类不一定都能作为人体的能源物质,如纤维素很难被人体消化
C.肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都可能与长期糖摄入超标有关
D.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在,淀粉是最常见的多糖
答案：A
解析：A项，大多数糖类分子中H:O=2:1，但不是所有，如脱氧核糖（C₅H₁₀O₄），错误；B项，纤维素是人体的非能源物质，正确；C项，长期高糖饮食易引发肥胖等疾病，正确；D项，生物体内糖类多以多糖形式存在，淀粉是植物细胞中常见多糖，正确。
4.糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用,下列叙述错误的是（
C
）
A.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都是完全由葡萄糖缩合而成的大分子物质
C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时,糖类耗氧少
答案：C
解析：A项，动物细胞膜含磷脂和胆固醇，正确；B项，淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，正确；C项，淀粉水解终产物是葡萄糖，脂肪水解终产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和水是氧化分解的产物，错误；D项，脂肪中H比例高，氧化分解耗氧多，糖类耗氧少，正确。
5.最新研究发现,当形成新记忆时,神经细胞中的饱和脂肪酸水平会升高。大脑是机体中最肥胖的器官,含有约60%的脂肪,对大脑中能量的供应以及行使功能具有重要的意义。下列相关叙述正确的是（
D
）
A.在动物体内糖类与脂肪可相互转化,两者之间的转化量无明显差异
B.脂质所含元素的种类与糖类完全相同
C.脂肪是细胞内良好的储能物质,也是构成细胞膜的重要成分
D.动植物脂肪在室温条件下的物理状态不同,与脂肪酸的种类有关
答案：D
解析：A项，糖类可大量转化为脂肪，脂肪转化为糖类有限，错误；B项，脂质中的脂肪与糖类元素相同（C、H、O），但磷脂含N、P，错误；C项，构成细胞膜的脂质主要是磷脂，不是脂肪，错误；D项，动物脂肪含饱和脂肪酸多常温固态，植物脂肪含不饱和脂肪酸多常温液态，正确。
6.如图表示某油料种子在成熟过程中各种有机物的变化情况。据图分析并判断,下列说法错误的是（
A
）
A.随着脂肪的增加,种子中含氮物质的总质量逐渐减少
B.脂肪逐步取代糖类成为主要储能物质,提高了储能效率
C.在淀粉和可溶性糖转化成脂肪的过程中,丢失了大量的氧元素
D.成熟种子仍进行细胞呼吸,故在第40天前后收榨油料效益最好
答案：A
解析：A项，图中含氮物质百分比下降，但种子总质量增加，含氮物质总质量不一定减少，错误；B项，脂肪储能效率高于糖类，正确；C项，糖类（H:O=2:1）转化为脂肪（H比例高、O比例低），氧元素丢失，正确；D项，40天后脂肪含量稳定，此时收榨效益最好，正确。
7.下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列相关叙述错误的是（
A
）
A.糖类可以转化为脂肪,脂肪不能转化为糖类
B.若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪,则X代表甘油
C.脂肪是细胞内良好的储能物质,也是构成细胞膜的重要成分
D.葡萄糖和维生素D的元素组成相同
答案：A
解析：A项，脂肪在一定条件下可转化为糖类（如饥饿时），错误；B项，脂肪由甘油和脂肪酸组成，X是甘油，正确；C项，脂肪是储能物质，细胞膜不含脂肪，错误；D项，葡萄糖（C、H、O）和维生素D（C、H、O）元素组成相同，正确。（注：C项表述错误，但A项错误更明显，根据题目要求选A）
