学习之友高中生物人教版
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答案：C、H、O
解析：糖类的组成元素通常为C、H、O。
答案：能源物质
解析：糖类是细胞生命活动的主要能源物质。
②种类：
葡萄糖
、果糖、半乳糖、核糖和
脱氧核糖
等，其中
葡萄糖
是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
答案：葡萄糖；脱氧核糖；葡萄糖
解析：单糖包括葡萄糖、果糖等，葡萄糖是主要能源物质。
答案：脱水缩合
解析：二糖由两分子单糖脱水缩合而成。
②种类：
蔗糖
在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富；
麦芽糖
在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；
乳糖
在人和动物乳汁中含量丰富。
答案：蔗糖；麦芽糖；乳糖
解析：蔗糖、麦芽糖、乳糖分别是植物、发芽谷物、动物乳汁中的二糖。
（3）多糖
种类：淀粉、糖原、纤维素、几丁质（壳多糖）
基本单位：
葡萄糖
、
葡萄糖
、
葡萄糖
、N-乙酰葡糖胺
答案：葡萄糖；葡萄糖；葡萄糖
解析：淀粉、糖原、纤维素的基本单位均为葡萄糖。
作用：植物体内的
储能物质
、人和动物细胞的________
储能物质
、构成植物细胞________
细胞壁
的主要成分、甲壳类动物和昆虫的________
外骨骼
的重要组成成分
答案：储能物质；储能物质；细胞壁；外骨骼
解析：淀粉是植物储能物质，糖原是动物储能物质，纤维素构成植物细胞壁，几丁质是昆虫外骨骼成分。
分布：粮食作物的
种子
中，植物变态的茎或根及一些植物的果实中；主要分布在人和动物的
肝脏
和
肌肉
中；广泛存在于植物细胞的
细胞壁
中；广泛存在于甲壳类动物和昆虫的
外骨骼
中
答案：种子；肝脏；肌肉；细胞壁；外骨骼
解析：淀粉存在于种子等，糖原在肝脏和肌肉，纤维素在细胞壁，几丁质在外骨骼。
【判断正误】
（1）淀粉、糖原和纤维素都由葡萄糖组成。（
√
）
答案：√
解析：三者均为葡萄糖脱水缩合形成的多糖。
（2）淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。（
×
）
答案：×
解析：纤维素是结构多糖，不储存能量。
（3）动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖。（
×
）
答案：×
解析：乳糖是二糖，纤维素是多糖。
核心探讨
1.细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖，请分别列举。
（1）还原糖：
葡萄糖、果糖、麦芽糖
。
答案：葡萄糖、果糖、麦芽糖
解析：常见还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
答案：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素
解析：蔗糖、淀粉等属于非还原糖。
2.请将下列糖类按功能进行划分。糖原、纤维素、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、淀粉、几丁质
（1）细胞生命活动的主要能源物质：
葡萄糖
。
答案：葡萄糖
解析：葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质。
答案：淀粉、糖原
解析：淀粉（植物）和糖原（动物）是储能多糖。
答案：纤维素、几丁质、核糖、脱氧核糖
解析：纤维素（细胞壁）、几丁质（外骨骼）、核糖和脱氧核糖（核酸成分）均为结构物质。
3.根据动植物体内的糖类的主要分布情况，请分别列举。
（1）动物细胞特有的糖类：
糖原
、乳糖等。
答案：糖原
解析：糖原是动物细胞特有的储能多糖。
（2）植物细胞特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、
淀粉
、
纤维素
等。
答案：淀粉；纤维素
解析：淀粉和纤维素是植物特有的多糖。
（3）动植物细胞都有的糖类：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖
。
答案：葡萄糖、核糖、脱氧核糖
解析：葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖。
1.元素组成和功能
（1）元素组成：一般由
C、H、O
构成。
（2）功能：细胞中主要的
能源物质
。
答案：（1）C、H、O
（2）能源物质
2.分类
（1）单糖
①含义：不能
水解
的糖类。
②种类：
葡萄糖
、果糖、半乳糖、核糖和
脱氧核糖
等，其中
葡萄糖
是细胞生命活动所需要的主要能源物质。
答案：①水解
②葡萄糖；脱氧核糖；葡萄糖
（2）二糖
①含义：由两分子单糖
脱水缩合
形成的糖。
②种类：
蔗糖
在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富；
麦芽糖
在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；
乳糖
在人和动物乳汁中含量丰富。
答案：①脱水缩合
②蔗糖；麦芽糖；乳糖
（3）多糖
种类 淀粉 糖原 纤维素 几丁质（壳多糖）
基本单位
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
N-乙酰葡糖胺
作用 植物体内的
储能物质
人和动物细胞内的
储能物质
构成植物细胞
细胞壁
的主要成分 甲壳类动物和昆虫的
外骨骼
的重要组成成分
分布 粮食作物的
种子
中，植物变态的茎或根及一些植物的果实中 主要分布在人和动物的
肝脏
和
肌肉
中 植物的茎秆和枝叶及所有植物细胞的
细胞壁
中 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的
外骨骼
中
答案：葡萄糖；葡萄糖；葡萄糖；储能物质；储能物质；细胞壁；外骨骼；种子；肝脏；肌肉；细胞壁；外骨骼
【判断正误】
（1）淀粉、糖原和纤维素都由葡萄糖组成。 （
√
）
（2）淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 （
×
）
（3）动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖。 （
×
）
答案：（1）√
（2）×
（3）×
解析：（2）纤维素是植物细胞壁的组成成分，不是储能物质，（2）错误；（3）乳糖是二糖，（3）错误。
核心探讨
探讨点 细胞中糖类的性质、功能及分布
1.细胞中的糖类按化学性质可分为还原糖和非还原糖，请分别列举。
（1）还原糖：
葡萄糖、果糖、麦芽糖
。
（2）非还原糖：
蔗糖、淀粉、糖原、纤维素
。
答案：（1）葡萄糖、果糖、麦芽糖
（2）蔗糖、淀粉、糖原、纤维素
2.请将下列糖类按功能进行划分。葡萄糖、核糖、脱氧核糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质
（1）细胞生命活动的主要能源物质：
葡萄糖
。
（2）储能物质：
淀粉、糖原
。
（3）结构物质：
纤维素、几丁质、核糖、脱氧核糖
。
答案：（1）葡萄糖
（2）淀粉、糖原
（3）纤维素、几丁质、核糖、脱氧核糖
3.根据动植物体内的糖类的主要分布情况，请分别列举。
（1）动物细胞特有的糖类：
糖原
、乳糖等。
（2）植物细胞特有的糖类：蔗糖、麦芽糖、
淀粉
、
纤维素
等。
（3）动植物细胞都有的糖类：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖
。
答案：（1）糖原
（2）淀粉；纤维素
（3）葡萄糖、核糖、脱氧核糖
