学习之友高中生物人教版
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27.根据下图中的化合物回答问题：
（1）该化合物由
4
个氨基酸构成，有
3
个肽键，这些氨基酸的结构通式是
${NH2 - CH(R) - COOH}$
。
（2）形成该化合物的化学反应称为
脱水缩合
，在这个过程中相对分子质量减少了
54
。
（3）写出虚线框内结构的名称：C
羧基
，A
氨基
。
（4）不同氨基酸的区别在于
R基不同
。
答案：（1）4；3；${NH2 - CH(R) - COOH}$
（2）脱水缩合；54
（3）羧基；氨基
（4）R基不同
解析：（1）该化合物含3个肽键（—CO—NH—），由4个氨基酸构成。氨基酸结构通式为${NH2 - CH(R) - COOH}$。
（2）氨基酸通过脱水缩合形成肽链，脱去3分子水，相对分子质量减少$3×18=54$。
（3）C为—COOH（羧基），A为—NH₂（氨基）。
（4）不同氨基酸的区别在于R基不同。
28.下图表示细胞内4种重要的有机物的组成及功能，请据图回答下面的问题。
（1）a一般是指
葡萄糖
；e在动物细胞中是指
糖原
，在植物细胞中主要是指
淀粉
。
（2）f是指
脂肪
，它是由b（甘油和脂肪酸）组成的。除f之外，脂质还包括
磷脂
和
固醇
。
（3）c是指
氨基酸
，其结构通式是
${NH2 - CH(R) - COOH}$
。
（4）d是指
核苷酸
，生物体内的h分为
DNA
和
RNA
两大类。
答案：（1）葡萄糖；糖原；淀粉
（2）脂肪；磷脂；固醇
（3）氨基酸；${NH2 - CH(R) - COOH}$
（4）核苷酸；DNA；RNA
解析：（1）糖类是主要能源物质，a为葡萄糖，e为多糖（动物为糖原，植物为淀粉）。
（2）脂肪是储能物质，f为脂肪，脂质还包括磷脂和固醇。
（3）蛋白质是结构物质，c为氨基酸，结构通式为${NH2 - CH(R) - COOH}$。
（4）核酸是遗传物质，d为核苷酸，h分为DNA和RNA。
29.如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，图中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请据图回答下列问题：
（1）图中A、B所代表的元素在Z、P中肯定都含有的是
氮
（填元素名称）元素。
（2）Ⅰ在小麦种子中主要指
淀粉
。
（3）Ⅱ与Ⅲ在化学组成上的不同表现在Ⅱ组成中含有
脱氧核糖、胸腺嘧啶（T）
，Ⅲ组成中含有
核糖、尿嘧啶（U）
。
（4）Ⅳ在动植物细胞中是良好的储能物质，分布在内脏器官周围，具有
缓冲和减压
作用。
（5）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含的肽键数为
43
个。
答案：（1）氮
（2）淀粉
（3）脱氧核糖、胸腺嘧啶（T）；核糖、尿嘧啶（U）
（4）脂肪；缓冲和减压
（5）43
解析：（1）Z是核糖核苷酸（含C、H、O、N、P），P是氨基酸（含C、H、O、N），共有的元素是N。
（2）Ⅰ是多糖，小麦种子中主要是淀粉。
（3）Ⅱ是DNA，含脱氧核糖和T；Ⅲ是RNA，含核糖和U。
（4）Ⅳ是脂肪，具有缓冲和减压作用。
（5）肽键数=氨基酸数-肽链数=51-（1+3+4）=43。
