学习之友高中生物人教版
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2.酶的本质
（1）产生场所：
核糖体或细胞核（少数RNA酶）
。
（2）生理作用：
催化作用
。
（3）化学本质：
大多数是蛋白质，少数是RNA
。
答案：（1）核糖体或细胞核（少数RNA酶）
（2）催化作用
（3）大多数是蛋白质，少数是RNA
解析：酶大多数是蛋白质，在核糖体合成；少数是RNA，在细胞核合成。其生理作用是催化化学反应，化学本质为蛋白质或RNA。
【判断正误】
（1）有些酶中含有核糖，有些酶在体外可以发挥作用。（
√
）
答案：√
解析：RNA酶中含有核糖，酶在体外适宜条件下也能发挥作用，因此该说法正确。
答案：×
解析：几乎所有活细胞都能产生酶，并非只有分泌功能的细胞，因此该说法错误。
（3）酶是活细胞产生的，只能在细胞内起催化作用。（
×
）
答案：×
解析：酶在细胞内外适宜条件下都能起催化作用，因此该说法错误。
答案：×
解析：酶在反应前后性质和数量不变，不会立即被降解，因此该说法错误。
答案：×
解析：酶只有催化功能，没有调节功能，因此该说法错误。
1.用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，酶的活性与处理时间的关系如图所示。下列分析不正确的是（
C
）
A.甲酶可能是具有催化功能的RNA
B.乙酶的化学本质为蛋白质
C.甲、乙两种酶的合成场所一定是核糖体
D.乙酶活性改变是因为其分子结构被破坏
答案：C
解析：用蛋白酶处理后，甲酶活性不变，说明甲酶可能是RNA（蛋白酶不能水解RNA），A正确；乙酶活性降低，说明其化学本质是蛋白质（被蛋白酶水解），B正确；甲酶若为RNA，合成场所是细胞核，乙酶为蛋白质，合成场所是核糖体，因此C错误；乙酶活性改变是因为蛋白质分子结构被破坏，D正确。
2.下列有关酶的叙述中，不正确的是（
B
）
A.所有的酶都含有C、H、O、N四种元素，由单体组成的生物大分子
B.酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应
C.活细胞产生酶的场所可能是细胞质基质
D.催化化学反应前后，酶的性质和数量不变
答案：B
解析：酶是蛋白质或RNA，蛋白质含C、H、O、N，RNA含C、H、O、N、P，均为生物大分子，A正确；RNA酶与双缩脲试剂不反应，B错误；细胞质基质中可合成RNA酶，C正确；酶在反应前后性质和数量不变，D正确。
