学习之友高中生物人教版
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4.糖类和脂质的相互转化：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为
脂肪
；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为
糖类
。
答案：脂肪；糖类
解析：糖类可大量转化为脂肪，脂肪难大量转化为糖类。
【判断正误】
（1）苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色。（
×
）
答案：×
解析：苏丹Ⅲ染液主要将脂肪染成橘黄色，不是所有脂质。
（2）脂质存在于所有细胞中，脂肪只存在于动物的脂肪细胞中。（
×
）
答案：×
解析：植物细胞（如花生种子）也含有脂肪。
（3）磷脂由C、H、O三种元素构成，是构成细胞膜的重要成分。（
×
）
答案：×
解析：磷脂还含有N、P元素。
核心探讨
1.基于对固醇类物质的理解，你认为鱼肝油的主要成分可能是什么？为什么补钙的同时要少量服用鱼肝油？
答案：鱼肝油主要成分是维生素D。维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，因此补钙时服用鱼肝油可提高补钙效果。
解析：维生素D属于固醇类，可促进钙吸收。
2.导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？主要作用是什么？
雄性激素
；
固醇类
；
促进雄性生殖器官的发育和生殖细胞的形成，维持第二性征
。
答案：主要物质是雄性激素，化学本质是固醇类，主要作用是促进雄性生殖器官的发育和生殖细胞的形成，维持第二性征。
解析：雄性激素属于固醇，调控雄性第二性征。
典例应用
1.脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，下列关于脂质的叙述正确的是（
D
）
A.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分
B.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用
C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
D.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
答案：D
解析：磷脂含C、H、O、N、P，A错误；性激素是固醇类，B错误；植物细胞也有脂肪，C错误；脂质是所有细胞的组成成分，D正确。
4.糖类和脂质的相互转化
糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为
脂肪
；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为
糖类
。
答案：脂肪；糖类
【判断正误】
（1）苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色。 （
×
）
（2）脂质存在于所有细胞中，脂肪只存在于动物的脂肪细胞中。 （
×
）
（3）磷脂由C、H、O三种元素构成，是构成细胞膜的重要成分。 （
×
）
答案：（1）×
（2）×
（3）×
解析：（1）苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，不是所有脂质，（1）错误；（2）脂肪也可存在于植物细胞中，如花生种子，（2）错误；（3）磷脂还含有N、P元素，（3）错误。
核心探讨
探讨点 细胞中的脂质
1.基于对固醇类物质的理解，你认为鱼肝油的主要成分可能是什么？为什么补钙的同时要少量服用鱼肝油？
答案：鱼肝油的主要成分可能是维生素D。因为维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，所以补钙时服用鱼肝油可促进钙的吸收。
2.导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是
性激素（雄性激素）
？其化学本质是哪一类？
固醇
。主要作用是什么？
促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
。
答案：导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是性激素（雄性激素）。其化学本质是固醇。主要作用是促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。
典例应用
1.脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，下列关于脂质的叙述正确的是 （
D
）
A.磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的重要成分
B.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用
C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有
D.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
答案：D
解析：A项，磷脂还含有N、P元素，A错误；B项，性激素的化学本质是固醇，B错误；C项，植物细胞中也有脂肪，如花生种子，C错误；D项，脂质中的磷脂是细胞膜的主要成分，所有细胞都有细胞膜，故脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，D正确。
