学习之友高中生物人教版
注：当前书本只展示部分页码答案，查看完整答案请下载作业精灵APP。练习册学习之友高中生物人教版答案主要是用来给同学们做完题方便对答案用的，请勿直接抄袭。
连接在同一个碳原子上，该碳原子还连接一个
氢原子
和一个侧链基团，这个侧链基团用
R
表示。各种氨基酸的区别在于
R基
的不同。写出氨基酸的结构通式：
${\mathrm{H}_{2}\mathrm{N}-\mathrm{CH}(\mathrm{R})-\mathrm{COOH}}$
。
答案：氢原子；R；R基；${\mathrm{H}_{2}\mathrm{N}-\mathrm{CH}(\mathrm{R})-\mathrm{COOH}}$
解析：氨基酸结构通式中，中心碳连接氨基、羧基、氢原子和R基，R基决定氨基酸种类。
【判断正误】
（1）蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能。（
×
）
答案：×
解析：遗传功能由核酸承担，蛋白质无遗传功能。
（2）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。（
√
）
答案：√
解析：蛋白质结构和功能具有多样性。
（3）每种氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。（
×
）
答案：×
解析：氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，R基中可能含有额外的氨基或羧基。
（4）酪氨酸和精氨酸理化性质不同的原因是R基不同。（
√
）
答案：√
解析：R基决定氨基酸的理化性质。
（5）非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸。（
×
）
答案：×
解析：非必需氨基酸是人体可自身合成的氨基酸，并非不需要。
核心探讨
1.一条肽链中至少含有多少个游离的—NH₂和—COOH？若m条肽链呢？
答案：一条肽链至少含1个游离—NH₂和1个游离—COOH；m条肽链至少含m个游离—NH₂和m个游离—COOH。
解析：每条肽链两端分别有一个游离氨基和羧基。
2.组成蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基。如果氨基酸中不止一个氨基或羧基，多出的氨基或羧基可能在什么位置？
答案：多出的氨基或羧基可能存在于R基中。
解析：氨基酸的R基可含有额外的氨基或羧基。
1.下列关于蛋白质功能的举例不正确的是（
B
）
A.催化作用——胃蛋白酶
B.运输作用——肌蛋白
C.调节作用——胰岛素
D.免疫作用——抗体
答案：B
解析：肌蛋白是结构蛋白，运输作用的蛋白质如血红蛋白，B错误。
连接在同一个碳原子上，该碳原子还连接一个
氢原子
和一个侧链基团，这个侧链基团用
R
表示。各种氨基酸的区别在于
R基
的不同。写出氨基酸的结构通式：
$\begin{array}{c} R-CH(NH_{2})-COOH \end{array}$
。
答案：氢原子；R；R基；$\begin{array}{c} R-CH(NH_{2})-COOH \end{array}$
【判断正误】
（1）蛋白质具有催化、免疫、遗传、调节等各种功能。 （
×
）
（2）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。 （
√
）
（3）每种氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。 （
×
）
（4）酪氨酸和精氨酸理化性质不同的原因是R基不同。 （
√
）
（5）非必需氨基酸是指人不一定需要的氨基酸。 （
×
）
答案：（1）×
（2）√
（3）×
（4）√
（5）×
解析：（1）遗传功能由核酸承担，（1）错误；（3）每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，（3）错误；（5）非必需氨基酸是指人体自身能合成的氨基酸，（5）错误。
核心探讨
探讨点 氨基酸的结构
1.一条肽链中至少含有多少个游离的—NH₂和—COOH？若m条肽链呢？
答案：一条肽链中至少含有1个游离的—NH₂和1个游离的—COOH；m条肽链至少含有m个游离的—NH₂和m个游离的—COOH。
2.组成蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基。如果氨基酸中不止一个氨基或羧基，多出的氨基或羧基可能在什么位置？
答案：多出的氨基或羧基可能在R基上。
1.下列关于蛋白质功能的举例不正确的是 （
B
）
A.催化作用——胃蛋白酶
B.运输作用——肌蛋白
C.调节作用——胰岛素
D.免疫作用——抗体
答案：B
解析：肌蛋白是结构蛋白，体现了蛋白质的结构功能，不是运输作用，B错误。
